Postais
"Ranunculus glacialis"
(espécie alpina perene pertencente ao género ranunculus, encontrada a altas altitudes, em zonas frias)
(espécie alpina perene pertencente ao género ranunculus, encontrada a altas altitudes, em zonas frias)
Postais
Tulipa, da família das liláceas. Varias espécies conferem à tulipa as suas mais variadas cores e formas, todas provenientes de um bolbo, que produz uma única flor no topo de uma haste, com folhas alongadas. Originária da Turquia, é hoje, amplamente cultivada na Holanda, por ter sido levada para lá no séc.XVI, por Conrad Von Gesner.
Como fazer cubos de ervas aromáticas
A utilização de ervas aromáticas na culinária adiciona aromas e sabores aos seus pratos e diminui ou mesmo substitui o sal usado.
Se tiver ervas em excesso para consumir na altura, ou se quiser preservar para mais tarde, ou ainda, se as quiser
ter sempre prontas a utilizar e previamente preparadas, a congelação, preserva o
sabor e as qualidades da maioria das ervas.
Pode simplesmente cortá-las e congelá-las
num saco para congelar alimentos. Mas se forem adicionadas a um óleo ou azeite,
teremos um dois em um, para temperar os nossos pratos.
Escolha ervas ao seu gosto, passe-as por água e corte-as em pedacinhos, faça a colheita de preferência antes de florirem e de manhã, ou antes de aquecerem com o sol (a concentração dos óleos é mais forte antes da planta aquecer, logo têm mais sabor).
Coloque as ervas cortadas em
cada uma das divisórias da cuvete de gelo, até cerca de 2/3 de altura.
Preencha cada divisória com
azeite, de preferência o de melhor qualidade (se usar água, e no caso da erva
ser o manjericão, deverá ser previamente escaldado).
Coloque no congelador.
Quando solidificarem, retire os
cubos de ervas e coloque-os em sacos selados próprios para alimentos, evitando que
fiquem expostos ao exterior e conserve no congelador (mesmo no congelador, evita a mistura com algum
outro aroma).
Já está! Cubos aromáticos prontos a usar de acordo com as suas necessidades e com a frescura de ervas acabadas de colher!
Bom Domingo, amigos do Clube do Jardim.
Envio-vos um postal do vale de Sensuikyo - Japão, visitado nesta época, especialmente em Maio, por muitos para apreciarem ao vivo o cenário colorido de milhares de Azáleas em flor (Rhododendron Kiusianum, espécie nativa desta região), bem visível nesta imagem.
Pelo V. jardineiro de serviço 😉
E a Primavera já chegou para
nós no hemisfério norte, oficialmente hoje, a 20 de Março, a marcar o seu
equinócio. Neste momento o Sol já percorreu o seu percurso pelo hemisfério sul
e encontra-se sobre o Equador, as temperaturas mínimas começam a suavizar-se
dando lugar a noites mais amenas e à claridade típica dos dias Primaveris. Dias
que convidam a um maior aproveitamento do espaço exterior e, claro, e porque
não, a um maior empenho nos nossos dotes de jardineiros, deixo-vos esta imagem
para celebrar esta estação.
…e a esta hora, apenas um pequeno apontamento,
“O sono é o cofre das recordações” – Jules Renard
Bons sonhos! J
Tomilho
Existem mais de 300 variedades de tomilho, com uma variedade surpreendente de fragrâncias, umas mais cítricas como o T. limão (T x citrodorus), outras como o T. vulgar (T x vulgaris), já com o clássico aroma a tomilho. A presente Ficha de Plantas, apresenta, como habitualmente, os cuidados e usos específicos, comuns a todos eles, as diferenças são basicamente, além do aroma, o tamanho que a planta atinge, uma vez que comportam espécies arbustivas, rastejantes, muito utilizadas para cobrir o chão a ladear caminhos, e até de pequeno porte arbustivo.
Existem alguns alimentos
conhecidos pelos seus efeitos benéficos no organismo humano, mas o seu consumo
é potenciado quando em associação com um outro que maximiza o efeito desejado,
é o que se mostra na imagem seguinte, que pretende ser, somente um pequeno
apontamento sobre esta temática.
Pelo V. Jardineiro de serviço :)
Rosmaninho ou Alecrim
"Rosmarinus" significa "orvalho do mar", e realmente esta designação descreve uma das condições a que as plantas estão sujeitas nos locais onde cresce espontâneamente, junto à orla marítima na região mediterrânica, estando assim habituadas a um ar mais salgado, a temperaturas mais quentes e a ventos mais intensos. Constitui a segunda publicação associada à série "Fichas de Plantas".
Alfazema ou Lavanda
Esperamos que estas fichas simplifiquem a manutenção das plantas com as quais partilhamos o nosso espaço, e que sirvam de síntese à informação que muitas vezes se encontra dispersa em várias fontes.
Saudações do V. Clube do Jardim
Iniciamos, com a Alfazema a publicação de uma série de "Fichas de Plantas", que pretendem reunir numa tabela a sua informação individual, de forma simples, sintetizada e de leitura facilitada.
Além dos esclarecimentos mais completos indicados nos diversos campos, como a descrição, cuidados, propriedades e utilizações, apresenta-se logo no início, para leitura imediata, uma simbologia, que se irá repetir em cada ficha, para as necessidades básicas, como:
- Intensidade de luz, que se dividirá entre fraca, média e plena
- Se a floração existe e se é ou não aromática
- Quantidade de rega, de pouca, a média e intensa
- Condições de temperatura média ideal
- Necessidades de humidade
- Tolerância à geada
Esperamos que estas fichas simplifiquem a manutenção das plantas com as quais partilhamos o nosso espaço, e que sirvam de síntese à informação que muitas vezes se encontra dispersa em várias fontes.
Saudações do V. Clube do Jardim